【池袋シーシャ×バー】フレーバーの盛り方について
おはようございます！あいなぷーです🍯🧸
シーシャの作り方特集3つ目は、「フレーバーの盛り方」についてです！
フレーバーをセパレート式で対角線に詰めたら(画像6枚目参照)、ピックを使ってフレーバーに空気を含ませるようにふんわりさせます。
これを、｢フレーバーを立たせる｣と言いますが、これがなってないと、味が全然出てこないのです🥲
また、フレーバーがトップからはみ出ていると、トップに張ったアルミにくっついてしまい、焦げの原因になってしまいます。(こちらは次回「アルミ張り」で詳しくご紹介！)
そして、フレーバーの詰め方についてですが、C.STANDではセパレート式が推奨されていて、例えばフレーバーの割合が4ｇの場合、2ｇ×2ｇで、対角線に配置します。味が混ざらずに均等にフレーバーを感じられる詰め方です。
このフレーバーの詰め方には色々あるので、おいおい紹介しますね|ω･`
長くなりましたが、次回は「アルミ張り」についてです！
(最近池袋の深夜帯は、お客さまが少なく寂しいです🥺ぜひ次の日に支障がない方は足をお運びくださいませ。🤫)
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